Γράμμα και γραφή
Αναγνώστης μας έστειλε βίντεο επί του οποίου εμφανίζεται η διαδικασία ενίσχυσης του βάρους ενός κοτόπουλου με αλατόνερο και τις συνέπειες που μπορεί να εμφανίσει στην υγεία του ανθρωπου.. Φυσικά και δεν είμαι σε θέση να επιβεβαιώσω το δεύτερο δεδομένου πως δεν είμαι βιολόγος αλλά πτυχιούχος της ΠΟΕ. (πολιτικές και οικονομικές επιστήμες..) Το ανεκτίμητο όμως που μας προσφέρει ο αναγνώστης είναι η επιβεβαίωση των υποψιών μας σε σχέση με τα επικίνδυνα σκατά που μας ταΐζουν. Γράφει λοιπόν
Υπάλληλοι σε εταιρία πτηνοτροφίας φουσκώνουν τα κοτόπουλα με αλατόνερο. Αυτή η τακτική που είναι επίσης γνωστή και ως «ενίσχυση» ή «ένεση», είναι μια διαδικασία κατά την οποία ορισμένες εταιρείες παγκοσμίως κάνουν ένεση στο ωμό κρέας κοτόπουλου με αλατόνερο, ζωμό κοτόπουλου ή κάποιο συνδυασμό αυτών.
Οι πτηνοτρόφοι εφαρμόζουν αυτή τη διαδικασία από τη δεκαετία του 1970, υποστηρίζοντας ότι κάνει το κρέας πιο ζουμερό και πιο νόστιμο. Το κοτόπουλο συνήθως περιέχει 15% του συνολικού βάρους του σε αλατόνερο, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να περιέχει μέχρι και 30%. Δεδομένου ότι η τιμή του κοτόπουλου βασίζεται στο βάρος του, οι αγοραστές πληρώνουν πιο ακριβά το “ενισχυμένο” κοτόπουλο. Επίσης, το επιπλέον νάτριο μπορεί να έχει άσχημες συνέπειες στην λειτουργία της καρδιάς.
Οι εταιρίες παραγωγής που χρησιμοποιούν αυτή την τεχνική, δεν είναι ως τώρα υποχρεωμένες να το αναφέρουν στην ετικέτα του προϊόντος.
Το βίντεο της επιβεβαίωσης βρίσκεται στη διεύθυνση αυτή:
http://www.videoman.gr/73554
Αναγνώστης μας έστειλε βίντεο επί του οποίου εμφανίζεται η διαδικασία ενίσχυσης του βάρους ενός κοτόπουλου με αλατόνερο και τις συνέπειες που μπορεί να εμφανίσει στην υγεία του ανθρωπου.. Φυσικά και δεν είμαι σε θέση να επιβεβαιώσω το δεύτερο δεδομένου πως δεν είμαι βιολόγος αλλά πτυχιούχος της ΠΟΕ. (πολιτικές και οικονομικές επιστήμες..) Το ανεκτίμητο όμως που μας προσφέρει ο αναγνώστης είναι η επιβεβαίωση των υποψιών μας σε σχέση με τα επικίνδυνα σκατά που μας ταΐζουν. Γράφει λοιπόν
Υπάλληλοι σε εταιρία πτηνοτροφίας φουσκώνουν τα κοτόπουλα με αλατόνερο. Αυτή η τακτική που είναι επίσης γνωστή και ως «ενίσχυση» ή «ένεση», είναι μια διαδικασία κατά την οποία ορισμένες εταιρείες παγκοσμίως κάνουν ένεση στο ωμό κρέας κοτόπουλου με αλατόνερο, ζωμό κοτόπουλου ή κάποιο συνδυασμό αυτών.
Οι πτηνοτρόφοι εφαρμόζουν αυτή τη διαδικασία από τη δεκαετία του 1970, υποστηρίζοντας ότι κάνει το κρέας πιο ζουμερό και πιο νόστιμο. Το κοτόπουλο συνήθως περιέχει 15% του συνολικού βάρους του σε αλατόνερο, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να περιέχει μέχρι και 30%. Δεδομένου ότι η τιμή του κοτόπουλου βασίζεται στο βάρος του, οι αγοραστές πληρώνουν πιο ακριβά το “ενισχυμένο” κοτόπουλο. Επίσης, το επιπλέον νάτριο μπορεί να έχει άσχημες συνέπειες στην λειτουργία της καρδιάς.
Οι εταιρίες παραγωγής που χρησιμοποιούν αυτή την τεχνική, δεν είναι ως τώρα υποχρεωμένες να το αναφέρουν στην ετικέτα του προϊόντος.
Το βίντεο της επιβεβαίωσης βρίσκεται στη διεύθυνση αυτή:
http://www.videoman.gr/73554
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου